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豆腐づくり準備

  • 2012年2月 9日(木) 10:09 JST
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    1,751
食品事業

平成24年2月9日(木)、明日の竹マル役員会で「竹豆腐」を試食するため、準備に取り掛かりました。まず、絞り袋の準備からです。白布を採寸しミシンで縫っていきます。

ミシンは東谷の鎌田さんが昼から持ってきてくれるので、昼からです。

センター長が作ったダイズです。

次に600g計ります。

次に水洗いです。

きれいに洗って、水につけ1日おきます。

いよいよ明日、豆腐作り本番です。昼からは竹筒の確保のため作業しに行ってきますね。

明日の試食が楽しみ・・・♡

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